全国の地酒④不老不死の水が原料！？天才杜氏の入魂酒のご紹介

天才杜氏の入魂酒。

名前のインパクトが大きすぎます！
そしてラベルの裏には

＜仕込み水＞自家井戸清水『不老不死の水』

とあります。

多くの偉人が追い求めた不老不死への答えが、
まさか岐阜県は飛騨にあったとは・・・。

いろいろとインパクトのある天才杜氏の入魂酒ですが、
その名に違わぬすてきな日本酒でした。

天才杜氏の入魂酒のスペック

不景気の世の中から毎日の晩酌を守る！
生活防衛のお酒、ついに実現！
南部杜氏品評会１２年連続受賞の神業 安くて旨い！しかも高級な味！

頑固職人と醸造界の天才板垣　博司がつくりあげた自信作に貴重な秘蔵吟醸酒を黄金ブレンド！ 高級酒によくある豪華化粧箱や派手な装飾をやめてシンプルなデザインに仕上げました。

(渡辺酒造店公式ホームページより引用）

渡辺酒造店が贈る天才杜氏の入魂酒の情報

岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7

公式ホームページはこちら

飛騨高山からほど近いところにあるぞ！
私この辺りを車で通ったことありますな・・・。

飛騨高山といえば町自体が観光地のすてきなところ。
小説家の米澤穂信さんの『氷菓』の舞台としても有名です。

天才杜氏の入魂酒の忌憚のない感想

一口目がとてもフルーティ。

ちゃんとした醸造アルコールを添加した日本酒はフルーティな味わいになります。
こちらの天才杜氏の入魂酒も例に漏れず、フルーティな味わいです。

このフルーティさならどのような料理にも合うことでしょう。

さらに価格がお手頃というのも嬉しい！

ちなみに、
天才杜氏の入魂酒を造られている渡辺酒造店さんですが、

飛騨のどぶなるにごり酒も作っていらっしゃる！！！

こちらの飛騨のどぶ、
飛騨高山を観光したとき飲んだことがあるのです。

そしてこちらの飛騨のどぶですが・・・

とても旨い！！！
以前ご紹介した『菊姫にごり酒』よりも個人的にとても好みです！
濃厚さが違うんですよねー。
それに甘さも旨いのです。
甘くても旨い日本酒なのです。

天才杜氏の入魂酒も旨いですが、
飛騨のどぶろくもとても旨いのです。

天才杜氏の入魂酒 1.8L モンドセレクション金賞受賞蔵 飛騨の地酒蔵 蓬莱 渡辺酒造店 父の日ギフト お歳暮 お中元 プレゼント 贈り物 受賞酒 日本酒 お酒 地酒 価格：1865円（税込、送料別) (2019/10/9時点) 楽天で購入

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日本酒の精米歩合と名称

日本酒は精米歩合（お米をどれだけ削るか）によって名称が変わります。
一般的にはお米を多く削った日本酒ほど高価になっていきます。
（個人的にはお米を削れば必ずしも美味しくなるとは考えていない）

以下に精米歩合による日本酒の名称を記します。

普通酒：規定なし
純米酒：規定なし
本醸造酒：70％以下
特別本醸造酒：60％以下
特別純米酒：60％以下
吟醸酒（純米吟醸酒）：60％以下
大吟醸酒（純米大吟醸酒）：50％以下

純米酒と吟醸酒と本醸造酒の違いは？

日本酒には大吟醸や純米大吟醸、純米酒といろいろあります。
もちろん大吟醸と名前につく日本酒のほうが高価なのですが、
結局は個人の好みではないでしょうか？

純米酒

名前のとおり『米・米麹・水』のみで作られている日本酒。

もっともお米の味が楽しめる。

吟醸酒

醸造アルコールが添加されていて、
かつ精米歩合が60%以下であり、
吟醸造りという製法で作られている日本酒。

すっきりとした味わいの日本酒になるっぽい。

ちなみに、
醸造アルコール添加には賛否あるようですが、
私は美味しければなんでもいい派です。

本醸造酒

醸造アルコールが添加されていて、
かつ精米歩合が70%以下の日本酒。

特別本醸造は精米歩合が60%以下であり、
特別な造り方をされている日本酒。

日本酒で得られる健康効果！？

日本酒の原材料はお米！
お米から作られる日本酒には健康効果もたくさんある！？

豊富に含まれる必須アミノ酸による疲労回復効果！？

日本酒を飲むだけで必須アミノ酸が取れてしまうのです！
そして必須アミノ酸を体内に取り入れることで疲労回復効果が期待できるのだとか！？

私は日本酒を日常的に飲むようになってから日々元気になった気がします！
もちろん、ただそんな気がするだけなんですけどね。
（実際翌日に疲れが残りにくくなった気がする）

お米による美肌効果が期待できる！？

日本酒を作っている杜氏の方の手はきれい。
聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？

そう、日本酒には美肌効果があるのだとか。

私は日本酒を日常的に飲むようになってから日々美肌になっている気がします！
もちろん、ただそんな気がするだけなんですけどね。
(実際ちょっとすべすべ感が増した気がする)

ふわふわとした気分でその日を気持ちよく終わることができる

日本酒を飲むとふわふわとした気分になります。
ふわふわとした気分で一日を終われるということは最高です！

ふわふわとした気分でベッドに入り明日に備える。
日々の心身のバランスを保つにも日本酒は最適です。
（個人の感想です）